牛乳は新鮮であればあるほどおいしい

あさぎり牛乳は、富士山麓朝霧高原の生乳を100％使用しております。
一般的に『牛乳は新鮮であればあるほどおいしい』と言われます。当社は地元朝霧高原の原乳を使用しているため、産地と製造場所がたいへん近く、搾乳から出荷までの時間をとにかく短くし、新鮮な牛乳をお届けしております。

新鮮さを保つため、受け入れた原乳を厳正な温度管理のまま保管管理。乳質の良い原乳を、より良い商品として市場に提供できるよう、1時間でもはやく製品化できるように、日々努めております。

生産者だからわかる最高の味を追求しました

あさぎり牛乳は、85℃で15秒間の殺菌と脂肪分の均質化（ホモゲナイズ）のみをした成分無調整牛乳です。50年ほどの歴史をかけ、朝霧高原の地における最高の味を追求した結果、85℃で15秒間という温度と時間にたどり着きました。

元々当社の創業者はこの地で酪農を始めました。その酪農家としての経験から、朝霧高原の原乳に一番合った製法として、85℃で15秒間という殺菌方法をとっております。

自らが生産者だったからこそわかることがそこにはあります。
朝霧高原の発展のために。酪農家と共に…朝霧乳業はおいしい牛乳を今日も食卓に提供します。

嗜好品として美味しい牛乳

朝霧高原の原乳は、非常に乳質が良いです。
広大な富士山麓の牧場は、積雪も多くなく気候にも恵まれ、環境も非常に良いです。そこで育った牛の原乳は、乳脂肪分が高く、コクがあります。地域の酪農家さんたちが協力し、牧草だけではなく美味しい原乳ができるよう、良い餌を与えて牛を育ててくれています。そのため、牧草だけの原乳よりも、乳脂肪分が高い原乳を仕入れることができます。

牛の健康管理や衛生管理も徹底して行われています。取扱い基準が厳しく、受け入れ検査をしっかりとすることで、常に安定して品質の高い原乳が生産されています。

あさぎり牛乳は、成分無調整の牛乳です。牛が青草を多く食べ、体内の水分量が増加する夏場にはサラッとした喉越しに、グラスサイレージ（乾草）中心になる冬場には濃厚な味わいが楽しめます。乳質の良い原乳を、手間をかけることで、嗜好品としての美味しい牛乳を提供することが可能となります。

宅配を大切にしているからできること

原乳を仕入れ製造した牛乳を、安定した品質で市場に供給することができるのは、当社の販売方法が宅配を中心に展開しているのが大きな要因のひとつです。

朝霧乳業は、開業当初から宅配のお客様に幅広くお届けしてきました。個人の消費量が大きく変動することはありませんので、常に当社では決まった量の牛乳を製造することが可能です。決まった量の牛乳を製造することで、常に新鮮な牛乳を安定した品質で提供することが可能になるのです。コクがあるのにすっきりしている当社の牛乳は、創業当初からの変わらぬ理念と確かな技術で作り続けています。