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■特撰あさぎり牛乳
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特撰あさぎり牛乳
あさぎりの自然の中で、まじめに作った牛乳です
ピクチャー
富士山イメージ ●製法
あさぎり牛乳は、一貫した製法により丁寧に牛乳を造ってきました。85℃15秒間の加熱殺菌と脂肪分の均質化(ホモジナイズ)を行う以外は一切の手を加えない、成分無調整牛乳です。この製法により、牛乳が持つありのままの風味を損なうことなく、自然のさわやかさを感じる味に仕上がっています。また、ビン入りのため、開封後も容器のにおいが牛乳に移らず、最後まで美味しくお飲みいただけます。


●乳牛
特撰あさぎり牛乳は、朝霧乳業が厳選した指定農場で、飼料や飼育方法まで細かく管理する乳牛から絞った原乳のみを使用しています。成分無調整のため、牛が青草を多く食べる夏季には乳脂肪分が低くなりさらりとしたノド越しに、干草中心になる冬季には脂肪分が高くなりコクのある飲み味になります。


●自然
朝霧高原は富士山麓の西側、海抜800mと恵まれた自然環境の中に位置しています。その名の示すとおり、年間を通じて霧の発生することが多く、さわやかな空気と良質の水に恵まれた地域です。


●あさぎり牛乳の成分
成分無調整のため、成分は下記のように変化します。
乳脂肪分(%) 3.7〜3.9 3.6〜3.8 3.8〜4.0 3.8〜4.2
このように季節によって成分が変化し、味わいが変化するのもあさぎり牛乳の特徴のひとつです。


あさぎり牛乳に関しては、朝霧乳業のサイトもぜひご覧ください。